Skilgreiningar: Sjálfbærni og fæðukerfi

Skilgreiningar USDA á sjálfbærni og fæðukerfum og helstu hugtök sem tengjast sjálfbærri matvælaframleiðslu og neyslu.

Staðreyndir í stuttu máli – Hvað eru sjálfbær fæðukerfi?

Getur umbreyting á framleiðslu og neyslu matvæla útrýmt hungri, dregið úr losun og stuðlað að heilbrigðari plánetu fyrir alla?

FAO – Framtíð matvæla og landbúnaðar: Þróun og áskoranir

Skýrsla FAO sem greinir helstu þróunarstrauma og áskoranir sem munu móta framtíð matvælaframleiðslu, landbúnaðar og fæðuöryggis á heimsvísu.

Heilbrigðistölfræði heimsins 2024

Skýrsla Alþjóðaheilbrigðismálastofnunarinnar (WHO) frá 2024 sem kynnir yfir 50 heilbrigðisvísa tengda heimsmarkmiðum Sameinuðu þjóðanna og þrettándu starfsáætlun WHO.

EAT-nefndin

EAT-nefndin er alþjóðlegur, vísindalegur vettvangur sem vinnur að umbreytingu fæðukerfa.

FOODITY verkefnið

FOODITY verkefnið gerir einstaklingum kleift að hafa stjórn á eigin gögnum um mat og næringu.

FOOD2030

Yfirlit yfir verkefni Evrópusambandsins sem styðja við sjálfbær, heilbrigð og sanngjörn fæðukerfi.

Thomas Pausz – Dandelion Full-Use Project: Harvest

Létt freyðandi fífilsvín úr íslenskum fíflum sem tínd voru við Gróttu.

Matvælaáætlun Sameinuðu þjóðanna (WFP)

Matvælaáætlun Sameinuðu þjóðanna (WFP) er mannúðarsamtök á vegum Sameinuðu þjóðanna sem berjast gegn hungri.