Í átt að sjálfbærum fæðukerfum – Norræna leiðin

Þessi norræna stefna kynnir sameiginlega sýn og samstarfsleiðir til að flýta umbreytingu í átt að sjálfbærum fæðukerfum.

WHO Sustainable healthy diets

Leiðbeiningar WHO um sjálfbært og heilbrigt mataræði og hvernig fæðuval getur bætt næringu og dregið úr umhverfisáhrifum.

FAIRCHAIN

FAIRCHAIN vinnur að þróun sjálfbærra fæðukerfa með því að skapa jafnvægi milli iðnvæddrar matvælaframleiðslu og smærri handverksframleiðslu.

World Café-aðferðin

World Café-aðferðin er einföld, áhrifarík og sveigjanleg aðferð til að leiða samræður í stórum og smáum hópum

Ákall um aðgerðir fyrir fæðukerfi framtíðarinnar

Ákall um aðgerðir sem hvetur til hraðari umbreytingar fæðukerfa í þágu fólks, náttúru og loftslags.

Velsældarhagkerfið á Íslandi

Skýrslan fjallar um nálgun Íslands að velsældarhagkerfi og varpar ljósi á lykilhugtök, stefnumótun, stjórnskipulag og mikilvægi lýðheilsu.

Dönsk aðgerðaráætlun um stofnun sjóðs um matvæli úr jurtaríkinu

Sjóðurinn er hluti af aðgerðaráætlun danska ríksins sem einblínir á „græna byltingu“ í landbúnaði.

Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin (WHO) – Næring

Yfirlit WHO um næringu, áhrif mataræðis á heilsu og aðgerðir til að bæta lýðheilsu á heimsvísu.

Ráðleggingar um mataræði Danmörku

Sjáðu hvernig danir setja fram sínar ráðleggingar.

Aðgerðaáætlun um að auka framleiðslu á plönturíku fæði

„Plönturíkt fæði er framtíðin“